Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Характеристики:
Материал Нержавеющая сталь
Страна производства Россия
Тип копчения Горячее и холодное
Толщина стенок 2 мм
Объём засыпки щепы 1,3 л. (~220 гр)
Объём коптильной камеры 0.1-3 м³
Автономное время дымления не ограничено (до 5 часов с одной загрузки)
Гарантия 1 год
«Merkel STANDARD» — дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 1,3 литра достаточно на 5 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Оснащен фильтром для отстоя дегтя. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.
Преимущества:
Материал Нержавеющая сталь
Страна производства Россия
Тип копчения Горячее и холодное
Толщина стенок 2 мм
Объём засыпки щепы 1,3 л. (~220 гр)
Объём коптильной камеры 0.1-3 м³
Автономное время дымления не ограничено (до 5 часов с одной загрузки)
Гарантия 1 год
«Merkel STANDARD» — дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 1,3 литра достаточно на 5 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Оснащен фильтром для отстоя дегтя. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.
Преимущества:
- Автономная работа до 5 часов. Объем бака для щепы составляет 1,3 литра. Такой объем позволяет автоматизировать работу устройства на 5 часов. Причем щепа может быть любой влажности, а значит не требует дополнительной сушки.
- Тарельчатый охладитель и барьерная система очистки. Дымогенератор оснащен охладителем, состоящим из 3 тарелок, на каждом ярусе которых происходит очистка и охлаждение дыма. Дым на выходе чистый, без сажи и копоти. Дымогенератор сам поддерживает оптимальную температуру копчения в 20 °C.
- Поскольку на выходе дымогенератор выдает холодный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, будь то большая коробка, старый холодильник, старая микроволновая печь и т.п. Единственно, объем коптильной камеры должен быть не более 3 куб.м.
- Сборник конденсата и смол. Для того чтобы копченые продукты не горчили и были приятными на вкус, в конструкцию был добавлен дефлегматор, который отбирает сконденсированную воду и лишние смолы из дыма. Накопленные фракции выводятся через удобный сливной краник.
- Регулировка скорости подачи воздуха. Скорость подачи воздуха регулируется при помощи электрокомпрессора, идущего в комплекте.
- Деревянная крышка. Крышка изготовлена из качественной древесины. Не нагревается, впитывает конденсат, плотно прилегает к стенкам дымогенератора — дым не будет сочиться наружу.
- Быстросъемное дно. Дно дымогенератора фиксируется при помощи прижимного винта, который легко регулируется без использования инструментов. Таким образом, дно легко снимается и ставится обратно, например, чтобы удалить золу во время копчения.
- Заводское качество. Дымогенератор изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании.
Характеристики
Тип
Коптильня
Цвет товара
серебристый
Бренд_85
Геликон
Название модели
Merkel STANDARD 1,3
Коммерческий тип
Жаровня, коптильня
Гарантийный срок
1 год
Комплектация
Корпус аппарата 1 шт
Деревянная крышка 1 шт
Компрессор 1 шт
Зажигалка 1 шт
Щепа 1 шт
Пластиковый тройник 1 шт
Гарантийный талон 1 шт
Инструкция 1 шт
Шланг ПВХ 1 шт
Материал
Нержавеющая сталь
Объем, л
1.3
Копчение
Горячее и холодное
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
